Aigua per al Sahel nace en 1991 como  resultado del entusiasmo de un grupo de personas de distintas  formaciones : antropólogos,  abogados , biólogos y  profesionales que habían trabajado en organismos de cooperación  internacional . Tras un primer viaje a Burkina Faso y Mali , fue gestándose la idea de implicarse tratar de aportar algo a ese continente recién descubierto.

25 años después de su fundación, Aigua per el Sahel mantiene y los principios básicos sobre los que se fundó